Receita do dia: Bolo de chocolate com calda de amora

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Ingredientes


Massa:

  • 250 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme vegetal 
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 g de amora congelada

Para untar e enfarinhar:

  • creme vegetal sabor manteiga
  • farinha de trigo


Modo de preparo

Massa:

  1. Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C
  2. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e reserve
  3. Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria
  4. Retire do fogo, acrescente o creme vegetal  sabor manteiga e deixe amornar
  5. Junte o açúcar, o leite, a farinha, o fermento e misture, até que fique homogêneo
  6. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia um pouco úmido
  7. Retire do forno e deixe amornar

Calda:

  1. Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar
  2. Leve ao fogo médio, até levantar fervura
  3. Junte a amora e cozinhe em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos, mexendo às vezes, até formar uma calda grossa
  4. Regue a calda sobre o bolo e deixe esfriar
  5. Corte em quadrados e sirva em seguida

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