Receita do dia: Apple Pie (Torta de maçã americana)


Ingredientes
Recheio:
  • 1 kg de maçã descascada e picadinha
  • 1 limão (suco)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 2 colheres (sopa) de trigo bem cheias
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Massa:
  • 250 g de margarina sem sal
  • 500 g de trigo
  • 4 colheres de açúcar

Para pincelar
  • 1 ovo

Modo de preparo

Comece pelo recheio:
  1. Misture todos os ingredientes e reserve enquanto faz a massa
  2. A mistura irá marinar e soltar um suco que formará o creme da torta
  3. O recheio é cru, não vai ao fogo


Massa:
  1. Misture todos os ingredientes, na seguinte ordem: trigo, açúcar e por último a manteiga
  2. Sove bastante até formar uma massa homogênea
  3. Use a manteiga bem gelada
  4. Trabalhe rápido com a massa senão ela começa a amolecer
  5. Para abrir a tampa da torta use filme plástico
  6. Já a base da torta deve ser aberta na própria assadeira com as mãos
  7. Após a assadeira estar forrada de massa e a tampa pronta, coloque o recheio cru sobre a massa na assadeira, tampe com a massa aberta no filme plástico, não esquecer de unir os cantinhos, com a sobra de massa decorar
  8. Pincele um ovo batido
  9. Leve ao fogo por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta fique dourada
  10. Esta massa tem a consistência da famosa massa podre, fica ótima para ser servida quente ou fria, com sorvete de creme




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