Receita do dia: Cookies fitness


Ingredientes

  • 1 xícara de proteína de soja moída
  • 1/2 xícara de farelo de aveia
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • opcional: chocolate meio amargo em pedaços pequenos


Modo de preparo


  1. Coloque a manteiga em uma vasilha e aqueça por 15 segundos no microondas 
  2. Bata com uma colher até virar uma pasta 
  3. Bata a proteína de soja no liquidificador até virar farinha 
  4. Em seguida coloque na vasilha junto com o farelo de aveia, os 2 ovos, o açúcar e a essência de baunilha 
  5. Bata até ficar uma massa uniforme 
  6. Adicione o bicarbonato de sódio e o misture bem 
  7. A massa ficará um pouco porosa 
  8. Se quiser, adicione o chocolate, misture bem com a massa 
  9. Com duas colheres, coloque pequenas porções em formato de discos em uma forma de teflon( pode ser de pizza) 
  10. Deixe um espaço considerável entre elas, pois irão crescer 
  11. Aqueça o forno por 10 minutos a 200° C, antes de assar 
  12. Asse por 15 minutos na mesma temperatura 
  13. O ponto de tirar é quando estiver com as bordas douradas 
  14. Têm que ficar com o meio um pouco mole, pois endurecem um pouco quando frios

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